Globens 1-2-3’er. Forret: Pocheret Hvilling – Syltet fennikel – skaldyrs aioli – kapersbær. Hovedret: Rosastegt kalv Rødperleløg – rosenkål – kartoffel på 2 måder – Tomatiseret sauce Espagnol. Dessert: Safran syltede Pigeon æble fyldt med chokolade ganache – Krustade – hvidchokolade skum – basilikumssorbet. 1 ret / 1 glas vin 249,-. 2 retter / 2 glas vin 299,-. 3 retter / 3 glas vin 399,-