3 serveringer. Vælg mellem: 1. Amuse: brioche – tomatrelish – friteret porre – falafel. 2. Forret: øko skovkylling terrine – abrikoskompot – honningristede mandler – sprød skind. 3. Grønt: sprød & frisk rulle – shiitake – portobello – østershatte – do chua – peanut – sesam. 4. Hovedret: kalveculotte – bolsjebeder – bladbeder – gulerod – pebersauce. 5. Dessert: peanut is – karamel knas – rød & grøn æble.
2 serveringer. Vælg mellem: 1. Amuse: brioche – tomatrelish – friteret porre – falafel. 2. Forret: øko skovkylling terrine – abrikoskompot – honningristede mandler – sprød skind. 3. Grønt: sprød & frisk rulle – shiitake – portobello – østershatte – do chua – peanut – sesam. 4. Hovedret: kalveculotte – bolsjebeder – bladbeder – gulerod – pebersauce. 5. Dessert: peanut is – karamel knas – rød & grøn æble.