Forfatter: Restaurantombord

Rødvinsbraiseret svinekæber serveret med græskarpuré, bagte rodfrugter & egen sauce

Grillet kalve-bavette i malt-bbq & stuvet kalvebryst serveret med syltede bøgehatte, råmarinerede tyttebær & rødvinssauce med sennepskorn

Glaseret dansk kyllingebryst serveret med jordskokker som puré, knust & chips samt sauce på stegt kylling

Dagens friske fangst bagt i creme fraiche 38% (Kan serveres vegetarisk) hertil polentacroutons, fennikelpuré samt persillesauce

Carpaccio af oksemørbrad hertil estragon mayo, syltede rødløg, friterede kapers & parmesan

Forret – Cremede svampe på toast med friskrevet parmesan & purløg

Forret – Sesamristet laks med agurk i dild, sesammayo & chips af lotusrod

Forret – Cremet fiskesuppe med bakskuld serveret med sprød muslingerulle & porrer

Forret – Shrimp roll – rejer med hummermayonnaise & avokado serveret i blød brioche

Creme brûlée