Forfatter: Prezzemolo

Citron semifreddo-is med bagt chokolademousse og muscovado crumble

Tiramisú med hasselnød og hjemmelavede kiks

Kalvekæber med grillet radicchio, “cicerchie” og Montepulciano sauce

”Pasta alla carbonara” med guanciale, øko æggeblomme og pecorino ost

Pasta med braiseret kalvekæber, radicchio og gorgonzola

Hjemmelavede tortelli med dansk øko gris samt “cime di rapa” og sauce af røde peberfrugter

Linguine pasta med rå marinerede store rejer, fermenteret sort hvidløg og creme af beluga linser

Græskar risotto med “baccalá” (klipfisk) og creme af Roccaverano gedeost

Dagens pasta

Hjemmelavede pappardelle (øko) med valnødde pesto, sæson svampe og mild gorgonzola sauce