Forfatter: kazo

SEKUSHI DELUXE: 12 retter. 4 serveringer (minimum 2 personer). Skal forudbestilles.

SEKUSHI EXTRAORDINAIRE: 10 retter (minimum 2 personer). 3 serveringer.

SEKUSHI TRADITIONELLE: 8 retter (minimum 2 personer). 3 serveringer.

Yuzu chizukeki | cheesecake – yuzu – syltet kumquats

Lilikoi | mousse af passionsfrugt – knas

Gyuniko | flatiron – shiso-shoyosmør – forårsløg

Otsumami – Gohan Niigatasan koshihikari | Ris natural

Otsumami – Shimeji | bøgehatte – shoyu – ingefær

Otsumami – Nikkei Chicarrones | sprød gris – spicy sauce

Otsumami – Takoyaki | ”æbleskive” – blæksprutte – katsoubushi