Forfatter: bistro65

Chokolade

Crêpes Suzette, flamberede pandekager med vanilje parfait

Créme Brûlée

Flamberet peberbeuf – modnet oksemørbrad 40-50min

Beuf Bearnaise – modnet oksemørbrad m/fritter+grønt

Kærlighed i fad – deleret, ‘lun’-oksemørbrad-bearnaise-fritter

Tatar – modnet okse med fritter (u.past. æggeblomme)

Pighvar – brunet smør – blomkål – kapers – hasselnødder

Dagens braisering

Forretter: Chevre Chaud – varm Crottin Chavignol fra Loire m/ salat og oliven/sten)